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Reinheitsgebot
In der Bundesrepublik Deutschland findet das Reinheitsgebot seine
rechtliche Begründung im Biersteuergesetz. Hierin ist festgelegt, dass
zur Bereitung von Bier nur Hopfen, Malz, Wasser und Hefe verwendet
werden dürfen (=absolutes Reinheitsgebot). Danach dürfen unter der
Bezeichnung Bier nur solche Getränke in Verkehr gebracht werden,
die gegoren sind und den Bestimmungen des § 9 Biersteuergesetz
entsprechen.

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www.brauer-bund.de

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